【IT168 河北石家庄行情】2013年，注定是国内餐饮业不平凡的一年。经历了10多年的高速发展，国内餐饮业在2012年首次出现增长放缓的迹象。上岛咖啡、湘鄂情等多家连锁巨头，纷纷发布利润下降的财报。这提醒打算2013年开餐厅的经营者，一开店就赚钱的时代已经一去不复返。开店需谨慎，也需要更多的经营技巧。

       出品还是出品。  出品永远是一个餐厅最核心的竞争因素。色香味俱全的菜品，比豪华的装修和性感的服务员，更能赢得顾客的心。对于投入较小，规模不大的餐厅，好的出品，更是赢得顾客的不二法门。有些餐厅开在小巷子，照样顾客盈门，靠的就是厨师高超的手艺。

    高效率，控制成本。

        开餐厅的人，最近2年都有一个共识：服务员越来越难找了！很多年轻人不愿意当服务员，吃苦耐劳的就更少，工资却越要越高。这是一个长期的问题。目前只能用管理软件提高效率。管理软件一方面可以提高餐厅前厅和后台沟通的效率，另一方面可以管理餐厅的原材料减少浪费。收费的餐饮管理软件很多，不希望花钱的餐厅经营者可以考虑用免费的软件，如聚客餐饮软件。

      酒香也怕巷子深。

       网络和手机的普及，改变了人们获取信息的方式。通过点评网站，团购网站寻找物美价廉的餐厅，是很多白领就餐前必做的功课。这迫使餐厅的经营者，更新经营理念。

      除了使用传统的促销方式，宣传单和优惠券，还要坚持不懈地在网上发布和更新餐厅信息，吸引年轻的消费群体。国内最受欢迎的点评网站有，大众点评和食神摇一摇。

      2013年，中央明令禁止，公务员公款吃喝。高端餐饮业的寒冬来临。这样以来我想有些高档餐厅会面临倒闭，要关门歇业。餐饮人只有修好内功，才能度过寒冬。冬天来了，可是聚客的到来无意是修炼的不二法门，春天还会远吗？

[商家名称] 石家庄赛锋谷歌体验馆
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