“万顷碧波水连天”的阳澄湖以风景较好闻名于世，然而到阳澄湖最重要的却并非欣赏湖光山色、芦叶青青，阳澄湖大闸蟹远比阳澄湖的美更诱人。8月3日，360团购导航联合多家优秀团购站实地探访阳澄湖大闸蟹原产地，揭秘阳澄湖大闸蟹的生长环境、养殖基地、蟹苗培育基地以及养殖过程，进一步了解这被誉为“蟹中王者”的养成记。

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　　日前，360团购导航与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会构建战略合作关系，成为协会重要的合作电商平台。考察组在湖畔人家董事长胡总的陪同下参观了大闸蟹养殖基地、生长环境、养殖过程以及特性。

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　　在阳澄湖区，考察组看到广阔的湖面碧波荡漾，湖底水草招摇，依稀可见一两只淘气的大闸蟹爬到围网边上。在湖畔人家的养殖基地，董事长胡总介绍：“今年雨量充沛，日照时间长，温度适合，大闸蟹成活率高，大闸蟹的培育、生长都很顺利。从目前的长势来看，今年阳澄湖大闸蟹产量与去年相比将有明显提高。”湖畔人家的工作人员用地笼捕捞出十几只大闸蟹，看起来个个瞟体健壮。据该工作人员介绍：“阳澄湖大闸蟹一生要经历十八次蜕壳才最终成熟，而目前正经历成熟期前的最后两次蜕壳，喂食量也还不是很大，每隔一天投食一次，以水草为主。进入八月份后，大闸蟹将渐渐成熟，食量将剧增，平均每天投食品两次，要以小杂鱼、玉米、黄豆为主”。

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　　什么样的螃蟹才算得上是正宗的阳澄湖大闸蟹?

　　考察组专门询问了这方面的行家胡总，为了给九月份吃蟹做准备，大家赶紧学习起来吧!

　　据胡总介绍，阳澄湖清水大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。

　　其一，青背。阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳。

　　其二，白肚。阳澄湖大闸蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感。

　　其三，黄毛。阳澄湖大闸蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑，蟹爪上毛须清爽，显黄色。其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁。

　　其四，金爪。阳澄湖大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其它湖区的蟹爪尖上没有明显的金黄色。胡总说，只要抓住这四个特征，就能挑选到正宗的优质阳澄湖大闸蟹。

　　对于母蟹好还是公蟹好的问题，一般人都认为大闸蟹母蟹最好。胡总告诉考察组，其实母蟹最肥的时候是9月到10月，而10月中旬后，反而是雄蟹最好了，此时雄蟹的膏非常饱满，而且更甘香酥软。

　　真螃蟹，好味道，360团购正宗阳澄湖大闸蟹

　　由于目前市场上的阳澄湖大闸蟹鱼目混珠，据称市面上70%的大闸蟹打着阳澄湖的旗号售卖，很多消费者都很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。为了能给360用户带来正宗阳的澄湖大闸蟹，360团购导航联合知名团购网站前往苏州阳澄湖实地考察，在大闸蟹行业协会和商会的支持下，特别推出了“360团购阳澄湖大闸蟹”，确保真正原产地直供，绕过中间商，价格更实惠!让广大美食爱好者能够享受到正宗阳澄湖大闸蟹的美味。

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　　现在阳澄湖大闸蟹已成为最时尚礼品之一，在双节来临之际，阳澄湖大闸蟹是送家人，送长辈，送客户，送员工，送领导，送贵宾的必然之选!据团友网总裁陶华英女士透漏：“团友网在本次360团购大闸蟹活动中，主要负责企业集采与大宗团购订单，量身定制专属礼券，欢迎各事业单位与个人前来选购。”

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