2015年7月，一款涵盖旅游目的地和食记，以解决全球旅行者美食需求的产品正式上线，取名“余味”。该产品的主要负责人王敬原表示：“该产品紧紧围绕旅行者‘去哪里吃、吃什么、哪里吃才靠谱’三大问题开发，满足消费者在旅行前、旅行中和旅行后的需求，让美食不仅仅是旅行中的风景，更成为人们一生可以久久回忆的‘余味’”。据了解，目前该产品正处于线上线下推广阶段。

　　“余味“移动端页面首页

　　市场：旅游与美食交叉垂直定位

　　“余味”避开为数众多的在线旅游电商，以旅游行业与美食行业垂直交叉点作为产品发力点，为全球旅行者提供真实、完善的美食攻略。

　　统计数据显示，2014年，我国出境游人数达到了1.176亿人次，国内游数人数则为38亿，全球的出境游人数则达到了10亿人次，创下了历史新高。与此同时，据专家测算，未来五年，这一组数字将会不断被刷新，国内出境游人数全球出境游人数将分别达到1.6~1.8亿和20亿。“与这些数据相比，全球旅游市场将高达几万亿，餐饮市场也基本在这个规模左右，那么旅游餐饮作为这两个巨大市场的交叉点，其市场规模也将是空前巨大的。而通过对国内外市场的考察，我们发现目前市场上并没有一款聚焦于旅游美食的成熟产品来满足这个旅游美食这一领域的市场需求。”王敬原说。

　　为此，“余味”产品研发团队通过精准的数据库分析，先期在全球确定了200个热门旅游目的地，每个目的地提供5~10家中高端餐厅作为旅行者的备选方案，并配以“食记”板块，通过详实的、高品质美食攻略，来满足旅行者旅行前和旅行中的需求。

　　食记：为用户提供一种精制的旅行美食攻略

　　王敬原解释产品时说：“由于改变了环境，去哪儿吃，吃什么，哪里吃靠谱，这些都成为旅行者的一种刚性需要，也是一个痛点。我们这个产品就是通过一种“三段式”的架构，第一个就是PGC，也就是内容的编辑，我们的美食编辑、专家编辑和达人编辑将内容进行一个精选，把通过几十个维度精选出来的每个旅游目的地的5~10家餐厅的内容整合，这些内容都是旅行者可以随时使用的。第二个就是UGC，也就是用户的一种体验感受，将这些感受进行一个分享。为其他的旅行者的决策提供一个参考，这样的话，用户不仅可以使用已有的信息，而且还可以分享自己的东西。第三个就是工具，这款产品可以为旅行者提供翻译和导航的服务，同时还可为旅行者提供一种场景化的服务，比如模拟整个点单过程，这样就可以把翻译功能最大化了。通过这种架构，旅行者的行前、行中和行后的需求就都能得到满足了。”

　　专业：实战经验历练核心团队

　　从2015年3月团队组建时的核心3人，到2015年7月份产品正式上线时的30人，“余味”这款新产品拥有着实战经验丰富的创始团队，由擅长市场、技术、运营的人员组成，拥有极强的业务能力和管理能力，目前已经形成了拥有强大战斗力的完整架构。

　　与目前许多创业团队盲目地进行产品开发相比，“余味”研发团队显然显得更为成熟。该产品的核心创始人王敬原本身拥有着长达12年的互联网和移动互联网行业经验，在创业投资。媒体传播等领域有着丰富的从业经验，当然多年的在线旅游行业从业经历为新产品的开发奠定了坚实的基础。而作为另外一位核心创始人，赵龙则是一个“技术控”，有着多个项目产品主导经验，有过多款成功产品，这些产品大多过千万级别。

　　“因此说，‘余味’的创立并不是一个冲动的结果，而是很多经验丰富的创业者思考的结果。基于这些年在旅游产品类的公司工作经验，我们其实很早就在思考用户和市场的需求，最终将这些思考变成具体的策划和组建团队大概是在今年三月份的时候。之所以会开发这款产品，最直接的还是来自于身边朋友的旅行体验，他们这样的体验其实是代表了很大一部分用户的体验，面对目前市场上的一些点评类的旅游产品，很多用户都不知道如何精选出靠谱的餐厅。加上这些点评类的产品已经经过了十年的发展，也面临一个升级和优化阶段，新生用户也在不断增多，这些新用户将是未来一个时期内市场消费的生力军。他们拥有更多的时间和金钱来进行这种更加个性化的消费。”