在厨电行业，成套、嵌入、集成已经成为了非常现实的消费趋势。有数据显示，中国86%的城市家庭厨房面积不足10㎡，部分大城市甚至有超 7 成家庭厨房不到5㎡，所以集成化是中国厨房的宿命，为了尽可能有效利用厨房空间，出现了集成灶等产品，那么集成灶哪家好呢？

　　2003 年，第一台名为“深井式集成环保灶”的产品在中国设计制造出来，首次把燃气灶和油烟机组装在一起、采用“下吸下排”的排烟设计。不过，由于向下排烟打破了油烟蒸腾向上的气态规律，油烟容易逃逸，且会把火苗和飞溅的油滴一同吸入，第一代集成灶上市后引发了爆炸事故。安全、节能和吸油烟效果上都存在瑕疵。

　　2005~ 2011 年，初代集成灶折戟后的五六年内，集成灶行业针对原有技术不足，在功能、结构、外观和安全性上展开大量优化和开拓工作，第二代、第三代集成灶陆续面世。功能上，集成灶由最初始的烟+灶结构发展为油烟机+燃气灶+消毒柜(烟灶消)和烟灶消+蒸烤结构，还陆续实现了内部免清洗、变频、防火墙以及漏电漏气检测等安全功能。

　　2011~ 2016 年，中国集成灶品牌从一百多家猛增到 500 家，市场销量从不足十万台增加到年销量 70 万台，体量突破百亿元。这么多集成灶哪家好？方太等一线厨电品牌为什么不踏入这片新蓝海呢?因为至少从目前看来，集成灶这个品类，依然有技术合理性和公共环境问题两项原罪无法解决。

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　　一、逆势下排，集成灶的阿硫克斯之踵

　　厨房排烟是集成化厨房必须解决的问题，那么在这个问题上集成灶哪家好呢？为了解决“下吸下排”带来的安全隐患，传统集成灶提出了侧吸下排式的改良方案，虽然在安全性上得到了提升，但由于品类原理和构造的局限，逆势下排的排烟方式却无法改变。在下排烟的方案中，自然状态下本来向上蒸腾的烟气被强按牛头逆势向下吸走，一方面需要更大的风机功率，功耗和噪音也随之增大。另一方面，燃气灶、进气管和烟机动力系统全装置在灶台下方，空间布局非常拥挤，安全隐患也无法完全消除。

　　在使用的过程中，下排方式也有较多使用体验的问题，由于排烟路径的曲折较多，机身以外到止逆阀这一段的排烟管如果距离稍长，长期运行的情况下管道积油等问题无可避免。逆势下排，成为了集成灶这个品类的阿硫克斯之踵，并且在原理上无法解决。如果想拿出一套更优的解决方案，只能是开发新的品类。所以方太集成烹饪中心II代，就这个问题，选择了新的道路，采用油烟上排，顺应油烟升腾之势，超大风量、超高静压，猛火爆炒也不跑烟*（在方太实验室规定条件下测试，肉眼未见明显的油烟逃逸。）。同时能一键智能分配左右流量大小，低档位下亦可集中流量搞定爆炒油烟，猛火爆炒也能超静音。

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　　二、公共环境问题，集成灶已经触摸到品类天花板

　　从设计安装的角度上来看，集成灶哪家好呢？集成灶的机器位置原则上必须尽量贴近公共烟道，还不能装在有地暖和分集水器的前方。这种安装方式带来的不仅是位置的局限和切割台面的不变，还会带来较为严重的公共环境问题。

　　当前，国内大多数居民楼的公共烟道都是主副式+变压式，每家厨房上方留有一个接入公共烟道的孔，安装油烟机时，烟管向上走吊顶接入公共管道，再在导流板的引导下向上排出。由于集成灶是下排式，需要先堵掉上面的孔，在下方另外开孔，烟管横穿地柜接入公共烟道，不仅占据地柜空间，而且烟气排入烟道后与楼下邻居的排烟孔距离过近，容易互相串烟。

　　实际上，从 2011 年第三代集成灶上市以来，媒体上一直不乏集成灶引发事故的报道。近几年伴随集成灶安装量越来越大，家电社区、论坛里出现越来越多一线使用反馈，有人说开火后因为串烟被“邻居找上门来了”。

　　在普遍关注公共环境问题的当下，很难想象集成灶像油烟机一样普及，城市住宅结构设计并不支持大量使用集成灶，也成为这个品类发展的天花板。原理上、技术上、体验上的种种不完善表明，传统集成灶很难说是集成式厨电的成功解决方案。为了解决设计安装上的麻烦，也为了更贴合大家的生活需要，方太集成烹饪中心II代采用的油烟上排方式不需要改烟道，为用户安装省去很多麻烦，同时烟道拐弯少不藏油好清理，相较于集成灶不需要整机拆出，可以分模块打理更加轻松省事耗时少。

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　　因为对集成化厨房的需要，人们开始关注集成灶，但随着时间的推移，集成灶的各种弊端也让大家担忧，想知道集成灶哪家好，怎样才能拥有更好的集成化厨房。而方太集成烹饪中心II代针对大家的需求和问题，提供了新选择，让你拥有无喧嚣无油烟的集成化厨房。

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