干货|超级意见箱教你餐饮业怎么管理员工
餐饮企业管理重要吗?餐饮行业如何提高员工的积极性?相信这些都是餐饮行业的“世纪”难题了。餐饮业管理非常重要,直接影响店铺利润,好的管理可以让生意节节高升,差的管理后果可能是直接倒闭。
那如何才做到好的管理,提高员工的积极性呢?超级意见箱带你看看「川渝风味」的案例。

餐饮业作为服务行业,因为其特殊性,内部人员的流动率非常大,经营着3家川菜馆的赵老板深有体会。
早年赵老板做得一手好川菜,因为踏实肯干,经过7年的功夫,成功将不到30平米的小店,开到现在3家超过300平米的大餐馆。作为管理者,现在最让他发愁的不是菜品口味或是食材成本的事,而是员工管理的问题。他抱怨到:现在做餐饮业,一边是招人难,一边是留人难,好不容易培训上岗,结果没一段时间就走了。
管得太严,一言不合就辞职;管得太松,员工就太懒散。两者之间如何平衡,这是几乎让每一个管理者都头痛的问题。
赵老板深知想让员工积极,必须要多沟通,了解员工对公司的意见。他尝试过很多方法,比如在餐厅员工休息室设置员工意见箱、每周例会提问员工、每月设置团建聚餐等,都是为了增进团队间的关系,但最终也没有得到一个理想的结果。

为了这件事,超级意见箱也随机采访了一些员工对公司制度的看法,部分人表示:“员工休息室的意见箱我知道,因为是轮流休息,休息室大部分时间都有人在,但我不想让别人知道是我投的意见,所以我干脆就不投了。”也有人表示:“每周在例会上提问,看别人都没什么意见,自己也不好说出来。”
超级意见箱将这些意见反映给赵老板,赵老板也反思了之前自己确实没想过这些问题。我们给赵老板提供了解决方案,赵老板立刻就采用了,他在【超级意见箱】上创建了几个问题,分别是“关于公司绩效奖励制度更改,你有什么好的提议?”、“本月团建有什么好的建议?”等,并分享到工作群中,邀请大家提意见。
【超级意见箱】作为一款线上意见收集工具,与传统意见箱相比,使用更加方便,收集意见更加高效,采用匿名模式,人人都可以大胆发表意见。
意见箱分享后,陆陆续续收到了不少意见,赵老板也很惊喜,很多员工提的意见非常有建设性,但以前从来没听过有人提议,赵老板也迅速给予了回复。

员工们也表示:一开始也在犹豫要不要提意见,但是发现用【超级意见箱】提意见是匿名的,绩效奖励关乎到自己的事情,提意见还能为自己谋福利,而且老板还回复了自己的意见,所有大家都很积极踊跃提意见。
赵老板说用了【超级意见箱】之后,不仅提高了员工对公司决策制度的参与性,让员工自己为自己谋福利,还提高员工工作的积极性。自己对每条意见的查看与回复,也让员工感觉自己被重视,拉近了大家之间的距离。
【超级意见箱】致力于为各种企业提供优质服务,不少餐饮业、学校、物业公司都是【超级意见箱】的忠实用户。使用【超级意见箱】,改变提意见的方式,让你收集意见更加轻松。