近日，随着各地防疫政策的精准化，人人都开始做自己的健康“第一责任人”。而留夫鸭也一直在疫情中坚守，身体力行做“家庭餐桌的第一责任人”。

　　从2008年留夫鸭第一家门店上海大木桥路店开业至今，留夫鸭的经典口味、传统工艺都是经得起考验的，精选食材口感自然纯正、健康无添加吃得更安心。

　　精选食材吃得更有劲

　　散养土鸭，一年以上的蛋鸡烧制，精选牛腱子肉，猪头肉仅选择猪脸肉+猪拱嘴部分、剔除最肥的脸脖子连带肥肉，这些是留夫鸭核心招牌菜品的选材。

　　别小看了这些百里挑一的好食材，正是它们让留夫鸭做出了肉质紧实、更有嚼劲的熟食家宴。成就了招牌土鸭、盐焗鸡、香卤现拌牛肉、五香猪头肉等一道道留夫鸭门店的特色菜品。热乎乎的卤煮一出锅，便留住了大街上南来北往的食客。

　　工艺纯正健康无添加

　　说起做熟食，很多人以为卤就好了。但是这卤，也是看手艺的，传承很重要。留夫鸭的熟食，严苛采用最传统的加工工艺，配以天然香料和大骨每日养汤，熬成高汤卤制，制作过程不添加食品添加剂、香精色素及防腐剂。在气调包装上，就把无添加体现出来。因此，买回家的留夫鸭需要尽快食用，因为无添加所以保存时间短、色泽和口感也更加自然。

　　比如，留夫鸭的招牌土鸭，它属于整件售卖产品，采用了几十余种天然香料卤制而成，腌制一整天，通过近百小时完成从风干到烤再到卤的过程。如此多年来传承下来的工艺，真正把熟食家宴的招牌菜做得安全放心。

　　现场明档操作更安心

　　留夫鸭让卤味产品也能从冰冷的气调包装里变得热气腾腾，这就是留夫鸭现场明档明档操作的热卤产品，现场加热，一热顶三鲜，口感更佳。特别是到了秋冬季节，无论你是下班路上还是周末居家，一份热腾腾的熟食，总能温暖心房。

　　不仅是现场热卤，留夫鸭把现场明档操作进行到底，现场就可以为顾客切配，吃起来放心又省心，带回家直接就能吃了。同时，还可以现点现拌，琳琅满目的菜品，看上哪个挑哪个，分量随意，口味也有五香、微辣、麻辣等可供选择。